Receitas     Sopas

1. Colocam-se num tacho a cebola, o tomate, o alho, o louro, o azeite e um pouco de água. Deixa-se refogar lentamente, mantendo o tacho tapado
    
2. Acrescenta-se a água necessária para cozer as batatas às rodelas e o peixe. Polvilha-se com a salsa picada e tempera-se com sal e pimenta
    
3. Depois de cozidos, retiram-se as batatas e o peixe e tritura-se o caldo
    
4. Vai de novo ao lume e, se necessário, junta-se mais água. Deixa-se ferver e adiciona-se a massa
    
5. Ao servir, pode colocar em cada prato uma folha de hortelã
    
6. As batatas e o peixe servem-se como segundo prato.

Multiplique a receita em função do nº de doses que pretenda.